Изомальто-олигосахарид (ИМО) является главнейшей наименованием, которое дается для смесей олигосахаридов, таких как изомальтулоза, Isomaltose, isomaltotriose, panose, isomaltotetraose, и isomaltopentaose. Коммерческие ИМО порошки, как правило, отличаются своим составом. ИМО некоторые порошки могут содержать до 40% дисахаридов плюс значительная часть мальтозы и глюкозы 1-3. ИМО характеризуются-(1→6) и-(1→4) связями, которые усваиваются гораздо медленнее, чем скажем связи А-(1→2), которую нашли у сахара. Чем медленнее скорость усвоения отвечающая за ИМО категоризацию к пребиотикам (т. е. волокнам).
ИМО производят серийно из мальтодекстрины (которое в свою очередь производят из крахмала), но ИМО встречается в природе в японских ферментированных продуктах, такие как мисо, соевый соус и саке.
Так как ИМО сопротивляться пищеварению в тонком кишечнике, большинство их преимуществ связаны с их умением действовать в подобной манере, чтобы проталкивать пищевые волокна.
Например, в одном исследовании у пожилых мужчин, у которых был сильный запор обнаружили, что введение 10 г ИМО за 4 недели улучшает частоту дефекации с помощью плацебо-контролируемых и диета-контролируемых решений. В другом аналогичном исследовании (хотя и вдвое дольше, т. е. 8 недель) ИМО добавок и диета с низким содержанием клетчатки улучшили профиль кишечной микрофлоры и дефекацию в зависимости от времени и типа заболевания и запора у пожилых испытуемых со средним возрастом 82.5 лет.
Результаты нескольких исследований позволяют предположить, что ИМО бифидогенетичесие активны, что означает, что они эффективны в повышении уровня полезных бифидобактерий. Короткоцепочечные жирные кислоты (SCFAs), как правило, считаются полезными метаболитами толстокишечной микробиоты и несколько исследований на людях показали СКС повышенной их концентрации после потребления до 10 г в день IMO.
ИМО имеют минимальные побочные эффекты, так как они переносят очень хорошо, даже при приеме в больших дозах. Это основное отличие от других популярных неперевариваемых олигосахариды, как инулин, фрукто-олигосахариды и галакто-олигосахариды.
В большинстве исследований использовались дозы 10 г в день, но дозы до 20г в день не редкость и не несут никакого дополнительного риска побочных эффектов, таких как вздутие живота.
Моно ИМО добавки найти сложно, тем не менее, ИМО приобретают все большую популярность в качестве основного ингредиента в протеиновые батончики, батончики Quest Bar являются наиболее хорошо известным примером, содержащие ИМО.
Будучи пребиотическими веществами, ИМО можно сочетать с практически любым типом спортивного питания и диетами, диктуемыми возрастом пациента и фитнес-целями.
Автор:
Великзаров Дмитрий Николаевич
тренер
У Вас есть вопросы? Нужен совет?
Оставьте свой номер и наши консультанты помогут Вам с выбором!
Поля, отмеченные * обязательны для заполнения
