Кофеин вероятно, наиболее популярный и распространенный компонент многих предтренировочных комплексах и жиросжигателях. Даже учитывая это, есть еще много, чего, что науке еще предстоит собрать воедино относительно того, как лучше использовать кофеин как эргогеник (рабочий компонент).
Для среднего индивидуума, дозировка и время приема - это два фактора, которые выделяются как наиболее важные детерминанты эргогенного эффекта кофеина. Но так же в этой статье затронем ряд других факторов (например, опыт тренировок, генетику, рацион питания), которые также могут иметь большое влияние на ответную реакцию людей к кофеину.
Изначально предполагали что его эргогенный эффект это увеличиваемое сжигание жира, но исследования с тех пор подтвердили, что производительность эффектов кофеина осуществляются в основном через центральную нервную систему путем блокирования так называемых аденозин рецепторов.
Что такое рецепторы аденозина? Не вдаваясь в технические подробности, аденозин - это вещество в мозге, которое обычно связывает рецепторы аденозина и действует как естественный транквилизатор. Связывание аденозина на рецепторы аденозина вызывает реакцию рецепторов, которые претерпевают изменения формы, что в свою очередь запускает каскад биохимических реакций, ведущих к расслаблению состояния клеток или замедление их активности. В отличие от аденозина, кофеин связывается с рецепторами аденозина, блокирует (т. е. является антагонистом) эффект аденозина; приводит к увеличению нейронной активности и стимуляции ЦНС.
На практическом уровне блокирования рецепторов аденозина помогают несколько улучшить производительность в зале:
Цитохром Р450 1А2 (или СУР1А2) является причудливым название для гена, кодирующего экспрессию фермента, который играет важную роль в метаболизировании кофеина в печени. Является ли человек гомозиготным (имеющим идентичные пары генов от обоих родителей) или гетерозиготным (имеющим разнородные пары генов) для аллеля имеет большое влияние на индуцибильность фермента (ферменты, скорость синтеза которых изменяется в зависимости от условий существования организма).
Например, особи с гомозиготной АА СУР1А2 обладают высокой ферментативной активностью и поэтому могут наблюдаться более быстрое накопление метаболитов кофеина, чем их аллель взаимно дополняющие друг друга. Одно из исследований на тренированных велосипедистах обнаружило, что те, кто несет аллель АА выполнение задачи значительно лучше при 40км временной гонке, чем у тех, кто несет Ц-аллель, после приема 6 мг/кг кофеина.
Контраст чашки кофе с вышеописанными исследованиями, более недавнее исследование, опубликованное в 2015 году нашли противоположный эффект на неподготовленных (т. е. не про) велосипедистах. В данном исследовании велосипедисты (имеющие примерно 2 поездки в неделю), которые были гетерозиготы АС (т. е. медленно метоболизировали кофеин) лучше проходили дистанцию в 3-км по времени, чем гомозиготы АА (тех кто быстро метоболизирует кофеин). Большая разница в расстоянии (т. е. 3 км против 40 км), возможно, повлияло на результаты, еще одним ключевым фактором считалось, что имеется эффект привыкания к кофеину.
Интересно, что исследования показали, что экспрессия всех важных метаболизирующих кофеин ферментов СУР1А2 находится под влиянием обучения, при острых и постоянных тренировок приводит к увеличению экспрессии. Более того, плотность аденозиновых рецепторов в скелетных и сердечной мышцах показало, чтобы их больше у тренированных на выносливость, чем у неподготовленный людей.
Хотя существуют некоторые разногласия между исследованиями, есть подтверждения того, в какое время суток лучше потреблять кофеин в силу его эргогенного потенциала. Более конкретно, ряд исследований показали, что кофеин обладают большим эргогенным эффектом, когда употребляется утром, а не вечером. Однако исследования показывают, что прием кофеина по утрам помогает просто улучшить производительность до уровня, наблюдаемого днем, в отсутствие кофеина. Интересно, что существует также доказательства того, что активность СУР1А2 имеет повышенные значения утром по сравнению с вечером, обеспечивая тем самым правдоподобный механизм, посредством которого утренний прием кофеина (или кофе) добавок могут работать.
Один увлекательный момент нового исследования в отношении кофеина - его эргогенный эффект обнаруживается и при использовании в виде полосканий рта или в виде жевательной резинки. Несколько исследований показали улучшение производительности высокой интенсивности на велосипеде, когда 1,2% раствором кофеина прополоскивают рот. Получается, что всасывание кофеина во рту, происходит намного быстрее, и может производить более оперативную реакцию организма на кофеин, который обычно занимает 1-2 часа при попадании в организм орально. После этого первичного обнаружения, были разработаны жевательные резинки с кофеином, которые помогали воспользоваться абсорбцией на слизистой оболочке щек в ротовой полости. Опять же, несколько исследований показали, пользу от данного способа приема кофеина, однако некоторые исследования показали отсутствие положительный эргогенного эффекта. Как таковые, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, как оптимизировать эргогенный эффект кофеина при введении его через полоскания рта или использовании жевательной резинки.
Состояние питания является еще одним фактором, который показал что он влияет на реакцию на употребление кофеина, однако, последствия гораздо более неоднозначны. Хотя некоторые исследования показывают пользу, когда кофеин попадает в организм спустя 2 часа после приема пищи, другие исследования проявляют эргогенною пользу при потреблении кофеина спустя 6-12 часов после еды.
Последнее исследование, кажется, предполагает, если кто-то тренируется в углеводно-истощенном состоянии, они могут получить больше пользы от употребления кофеина, особенно если упражнение носит кратковременный высокоинтенсивный характер.
Занимательно, однако, случай употребления кофеина на тощак является общим для людей, т.е. употребление кофеин на пустой желудок (т. е. первым делом с утра), с типичным утренним кофе, являясь классическим примером приема кофеина. Несмотря на некоторые противоречивые исследования, есть достаточно солидный багаж теоретических и практических доказательств для людей, чтобы продолжить употреблять кофеин с утра.
Автор:
Великзаров Дмитрий Николаевич
тренер
У Вас есть вопросы? Нужен совет?
Оставьте свой номер и наши консультанты помогут Вам с выбором!
Поля, отмеченные * обязательны для заполнения
